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¿Horno de deshidratado con resistencia eléctrica o quemador de gas? ¿cuál elegir?

Horno de convección

El horno de convección para deshidratado es una herramienta crucial para diversas industrias, como la alimentaria, farmacéutica y química, gracias a su capacidad para conservar productos y optimizar procesos. Una de las decisiones clave al adquirir un ejemplar o reemplazar un horno antiguo es elegir entre uno con resistencia eléctrica o uno con quemador de gas. Cada opción tiene ventajas y desventajas, según las necesidades específicas de su aplicación. ¿Quieren saber cuál es el mejor para ustedes? Esta publicación les será de mucha ayuda entonces.

¿Por qué apostar por los hornos con resistencia eléctrica?

Algo que deben saber acerca de estos hornos para el sector alimentario son los beneficios que aportan:

Control preciso de la temperatura

Estos destacan por ofrecer un control de temperatura más preciso y uniforme, lo que es especialmente útil en procesos donde se requiere mantener una temperatura constante para garantizar resultados homogéneos, como en la deshidratación de frutas o hierbas medicinales.

Fácil instalación

La instalación de un horno eléctrico es más sencilla, ya que no necesita una larga y enredada conexión a la red de gas. Solo requiere un suministro eléctrico adecuado y un espacio ventilado para funcionar de manera eficiente.

Bajo mantenimiento

Al no depender de quemadores o sistemas de conducción de gas, un horno de convección eléctrico tiene menos componentes susceptibles a desgaste, lo que se traduce en un menor costo de mantenimiento.

Horno de convección

Compatibilidad con energías renovables

Si su empresa utiliza paneles solares u otras fuentes de energía renovable, los hornos eléctricos pueden integrarse perfectamente, contribuyendo a la sostenibilidad del proceso.

¿Cuáles son sus limitaciones?

Como cualquier horno industrial, tiene algunas limitaciones que es importante contemplar:

Tiempo de calentamiento

Los hornos eléctricos tienden a tardar más en alcanzar la temperatura deseada en comparación con los hornos de gas, lo que podría afectar la eficiencia en ciertos procesos.

¿Por qué apostar por los hornos con quemadores de gas?

Si bien la variante eléctrica es buena, es innegable que muchas industrias prefieren un horno de convección por las siguientes razones:

Rápido calentamiento

La principal razón por la que estos hornos de deshidratado son tan demandados son los quemadores de gas que alcanzan temperaturas altas en menor tiempo, reduciendo los periodos de espera y mejorando la productividad general.

Producciones a mayor escala

Si desean procesos de deshidratado que permitan mayores producciones, los hornos de gas son la mejor opción, debido al rápido calentamiento mencionado.

Flexibilidad de operación

Los sistemas de gas permiten ajustes rápidos en los niveles de calor, lo que resulta útil para procesos que requieren cambios térmicos frecuentes.

¿Cuáles son sus limitaciones?

Si bien son excelentes, muchos están migrando a los hornos eléctricos de deshidratado por razones como:

Mayor complejidad en la instalación

La instalación de un horno a gas es más compleja, pues implica la conexión a una red de gas o la instalación de tanques, además de sistemas de ventilación para garantizar la seguridad.

Mantenimiento periódico

Los quemadores de gas requieren revisiones con mayor frecuencia para evitar problemas de obstrucción o fugas, pues esto puede incrementar los costos operativos.

Emisiones de carbono

Aunque los sistemas modernos minimizan las emisiones, es aún un hecho que estos hornos generan más contaminantes que sus contrapartes eléctricas, lo que podría ser un factor para considerar si tienen políticas de sostenibilidad.

Horno de convección

¿Qué considerar para tomar una decisión final?

En Powdertronic podemos orientarlos si nos contactan, pero pueden tomar los siguientes puntos para tener una idea más clara de lo que necesitan:

  • Analicen el costo de la electricidad y el gas en su región. Si el gas es considerablemente más barato, un horno con quemador de gas puede ser la opción más rentable.
  • Para producciones pequeñas o medianas, un horno eléctrico puede ser suficiente y fácil de manejar. En cambio, para volúmenes grandes, los hornos de gas suelen ser más eficientes.
  • Si su instalación ya cuenta con un suministro de gas y sistemas de ventilación adecuados, optar por un horno de gas será más conveniente.
  • Si la sostenibilidad es una prioridad, los hornos eléctricos pueden ser más apropiados, especialmente si se combinan con fuentes de energía renovable.
  • Evalúen si el proceso de deshidratado que realicen necesita cambios rápidos de temperatura o un calor constante y uniforme. Esto influirá en la elección del sistema de calefacción.

Sea cual sea su elección, los hornos para deshidratado que ofrecemos en Powdertronic satisfarán sin duda sus necesidades específicas. Implementar un horno de convección en sus procesos de secado y deshidratado de nuestra marca les será conveniente por

  • Podemos diseñar nuestro horno DEHY-PRO a medida según las características de su proceso de deshidratado, ya sea con resistencia eléctrica o quemador de gas.
  • Nuestros hornos están equipados con sistemas de control que aseguran una distribución uniforme del calor, optimizando los resultados y reduciendo el desperdicio de energía.
  • Igual ofrecemos un respaldo integral que incluye instalación, mantenimiento y asesoría para garantizar que el horno que adquieran opere en condiciones óptimas.
  • Nuestro modelo DEHY-PRO está diseñado pensando en minimizar el impacto ambiental, integrando tecnologías que reducen el consumo energético y las emisiones.

Te invitamos a conocer más detalles de nuestro horno de secado y deshidratado en nuestro sitio web de Powdertronic o, si lo prefieren, pueden contactarlos para brindarles asesorías. El equipo de expertos que conforma nuestra empresa está listo para ayudarles a encontrar la solución ideal que impulse la productividad y calidad de sus procesos. Marquen a los teléfonos (55) 5239 4775 y (55) 5358 9132 o llenen con sus datos el formulario disponible en este enlace: https://powdertronic.com/contacto/.

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